das Besondere vor allem in der Kombination aus hochwertigem nativem Olivenöl extra und natürlichem Mandarinenaroma.
“Während Zitronenöl eine frische, spritzige Note hat und Orangenöl eher kräftig und süß schmeckt, ist Mandarinenöl besonders fein und ausgewogen. Es bringt eine natürliche Süße und ein sehr elegantes Zitrusaroma mit, ohne zu dominieren.”
Die wichtigsten Merkmale sind:
* Hochwertiges Olivenöl: Die Basis ist ein griechisches, natives Olivenöl extra aus Koroneiki-Oliven, einer Sorte, die für ihren fruchtigen Geschmack und ihren hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren bekannt ist.
* Natürliche Frische: Das Mandarinenaroma verleiht dem Öl eine fruchtig-süße Zitrusnote, ohne künstlich zu wirken. Bei hochwertigen Mandarinen-Olivenölen werden Mandarinen häufig gemeinsam mit den Oliven verarbeitet oder ausschließlich natürliche Zutaten verwendet.
* Vielseitig einsetzbar: Es passt besonders gut zu:
* Blattsalaten und Sommersalaten
* Fisch und Meeresfrüchten
* Geflügel
* Ofengemüse (z. B. Fenchel, Karotten oder Kürbis)
* Burrata oder Mozzarella
* Desserts mit Schokolade oder Vanille sowie Obstsalaten.
Ein weiterer Vorteil ist, dass die fruchtige Mandarinenote oft ausreicht, um Dressings deutlich aromatischer zu machen. Häufig genügt schon etwas Salz und ein milder Balsamico oder Zitronensaft.
