→ mild, exotisch, leicht süßlich und orientalisch angehaucht.
Wenn du süßliche Wok- Currys magst, bist du bei unserem Buddhas Sternenstaub genau richtig. Es verleiht durch die Süßholzwurzel jedem Curry eine genussreiche Süße und gibt Fisch oder hellem Fleisch eine besondere Note.
ZUTATEN: Kurkuma, Süßholzwurzel, Senfsaat*, Koriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Basilikum, Bockshornkleesaat, Sellerie*, Kümmel, Chillies, Knoblauch (Kann Spuren von Gluten, Sellerie & Senf enthalten) =*Allergene
Eine der außergewöhnlicheren Gewürzmischungen von Edelschmaus, weil sie kein klassisches scharfes Curry ist. Stattdessen ist sie bewusst mild, leicht süßlich und sehr aromatisch abgestimmt.
sollt ma wiss´n:
Die Süßholzwurzel
Sie ist das Alleinstellungsmerkmal der Mischung. Sie sorgt für eine feine natürliche Süße und eine weiche, runde Note – ganz ohne dass das Gewürz wie ein Dessert schmeckt.
Sehr mild
Anders als viele Currymischungen steht hier nicht die Schärfe im Vordergrund. Kurkuma, Koriander und Ingwer verleihen Wärme und Würze, während Dill und Basilikum für Frische sorgen.
Perfekt zu Kokosmilch
Die süßlich-würzige Mischung harmoniert besonders gut mit Kokosmilch. Deshalb eignet sie sich hervorragend für:
* Curry mit Hähnchen oder Pute
* Garnelen
* Fisch
* Gemüsepfannen
* Linsen- oder Kichererbsencurry
* Reisgerichte
Wenn du gerne cremige Currys oder asiatisch inspirierte Gerichte kochst, ist Buddhas Sternenstaub eine interessante Alternative zu herkömmlichem Currypulver, weil die Gewürze sehr ausgewogen sind und nicht von Schärfe dominiert werden.
